Onze beste pastasaus?
€ 8,95
Ragu alla bolognese 500 gr
Één van onze beste pasta sauzen. De ragu maken wij met onze afsnijdsels van onze charcuterie: prosciutto, pata negra, picanha, iberico chorizo. Dit bakken wij aan met rundergehakt en blussen wij vervolgens af met een Pomodoro San Marzano saus. Hier voegen wij onze kruiden aan toe en laten het geheel vervolgens 6 uur lang stoven. Dit geeft een intens rijke en diepe smaak aan onze ragu.
Pan
Laag vuur tot boven 70°C
Verhit in een sauspan een klein beetje olie op een laag vuur. Voeg de ragu toe en laat dit rustig warm worden op het lage vuur, zodra het bijna begint te koken is het klaar.
Gemiddeld gewicht: 500 gram.
Maak dit hoofdgerecht compleet met een voorgerecht, een bijgerecht en een dessert! Wist je dat we ook de drankjes kunnen verzorgen?
€ 8,95
